Succo Italiano, Guadalajara: reseña honesta

Una noche de buena mesa y mejor compañía en Distrito La Perla.

Succo es un restaurante de cocina italiana contemporánea: pasta fresca hecha en casa, pizzas en horno de piedra y platos a la parrilla de leña, con terraza amplia, cocina abierta y una barra central. Su chef ejecutivo es Javier Arvizu y el precio va de unos 310 a 500 pesos por persona. Fuente: ficha del restaurante en OpenTable.

Lo bueno

• El sabor. El Pulpo Pepe y los ñoquis en salsa de calabaza con pecorino, prosciutto di Parma y chalota frita fueron nuestros favoritos.
• Las bebidas. Ricas y refrescantes: soda italiana, Pink Flamingo y un carajillo para cerrar.
• El servicio. Bueno en general.

A mejorar

• La porción del pulpo. Algo pequeña para lo rico que está.

Por qué sigo regresando

Esta fue nuestra tercera cena en Succo y no creo que sea la última. Hasta ahora no he probado algo que no me guste. Además, Plaza La Perla es muy bonita y su arquitectura invita a regresar; es de mis plazas favoritas en Guadalajara.

Veredicto

Muy buen sabor. Si vas con hambre, considera pedir algo más para compartir.